[PLAT] Poulet Tanuki

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125 ml de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 12 pilons de poulet
- 2 cuillères à soupe de mirin

Préparation :

Mettre la sauce soja, le mirin et le sucre dans une casserole, puis remuer à feu doux.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser frémir à couvert pendant 2 minutes.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire brunir les pilons en plusieurs fournées,à feu vif, des 2 côtés.

Remettre tous les pilons dans la poêle, ajouter la sauce, couvrir et faire cuire 20 minutes.

Servir avec du riz.